Pertanyaan

Lebih baik daging merah atau daging putih (ikan/ayam)?

5 jawaban 1634 dilihat

2/15/2014 11:22:40 AM oleh Andra

Jawaban Ahli Nutrisi

2/18/2014 2:53:35 PM

Perbedaan daging merah dan daging putih hanya pada kadar protein bernama mioglobin yang terdapat pada otot dalam daging. Mioglobin mempunyai fungsi yang sama dengan hemoglobin yaitu untuk mengikat oksigen. Mioglobin sendiri menyimpan oksigen dalam sel. Oksigen yang terkandung dalam jaringan otot tersebut berguna sebagai sumber energi untuk beraktivitas. Daging merah yang ada pada sapi, domba, kerbau memiliki warna lebih merah karena mioglobin lebih banyak dibanding daging putih. Meski demikian, daging putih pada ayam, unggas dan seafood mempunyai kadar protein lebih tinggi dibandingkan dengan daging merah. Sementara, daging merah memiliki kadar lemak jenuh dan kolesterol yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging putih. Daging putih memang rendah lemak kolesterol, namun daging merah kaya protein, mineral zat besi dan seng. Daripada hanya mengandalkan ayam, lebih baik untuk makan kombinasi sumber protein. Sertakan beberapa daging merah dan ikan, tetapi juga perlu diingat protein non-daging. Variasikan makanan Anda dengan juga termasuk telur, kacang-kacangan, kacang-kacangan, susu dan makanan kedelai. Semua jenis daging adalah baik untuk tubuh asal tidak berlebihan. Akan lebih baik lagi jika diimbangi dengan makanan lain agar tubuh kita lebih banyak menyerap asupan vitamin dan mineral. Source: Reader’s Digest Asia (April 2013)

Trisha 12/15/2014 10:26:24 AM

That's really thinking at an imsrvpsiee level

Ogi 12/15/2014 12:32:00 PM

Ada.gemuk air: tu means high water retention. kalau badan you very lepmik dan bouncy tu biasanya indicator high water retentiongemuk lemak: lemak lebih mampat banding dengan airgemuk daging: tu macam bodybuilder but bukanlah masalah besar unless you really a lot of muscles and nak cut down to look leaner.hope this helps. -10Was this answer helpful?

Reyser 12/29/2014 4:49:11 PM

Thanks Wendy! They tasted like soft hard beloid egg for the egg whites, and sunny side up for the egg yolks. It's a hybrid. :) Try it and see if you like it. http://ywgmjpdxxm.com [url=http://vfysejijf.com]vfysejijf[/url] [link=http://nvbnijrq.com]nvbnijrq[/link]

Thomas 12/29/2014 5:49:12 PM

Greetings from Florida! I'm bored to death at work so I decided to check out your wteisbe on my iphone during lunch break. I enjoy the knowledge you provide here and can't wait to take a look when I get home. I'm amazed at how quick your blog loaded on my cell phone .. I'm not even using WIFI, just 3G .. Anyways, fantastic site!Feel free to surf to my wteisbe :: Have a look at my webpage :: http://uuusetsy.com [url=http://kdstlslcibh.com]kdstlslcibh[/url] [link=http://havkbinhnk.com]havkbinhnk[/link]

Tulis Jawaban

Upload





Untuk cantik dan sehat tubuh perlu perawatan dari dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yg baik tubuh, soya misalnya. ;) #SoyaCulture
DAFTAR NEWSLETTER

Dapatkan info nutrisi, resep dan artikel