Bubur Tumis Udang Jagung

Resep dari

Bahan

KALORI/porsi: 472,77

  • 100 gr beras, dicuci, keringkan dan di tumbuk dengan ulekan 
  • 8 ekor udang jerbung, kupas 
  • 3 siung  bawang putih, iris 
  • 3 cm jahe parut 
  • ½ btg jagung manis, pipil 
  • 1 sdm ebi, rendam 15 menit dalam air hangat 
  • 1 ltr kaldu ayam
  • 2 sdm minyak wijen 
  • 3 sdm daun bawang kecil 
  • 2 buah cabai merah kriting 
  • Kecap asin dan lada putih secukupnya  
  • 2 sdm HAPPY SOYA OIL

Cara Masak

  • Panaskan HAPPY SOYA OIL dalam wokpan lalu tumis bawang putih dan jahe parut hingga wangi, masukan irisan cabai dan ebi tumis kembali sejenak 
  • Masukan beras yang sudah di tumbuk lalu tumis hingga wangi 
  • Tuang 300 ml air kaldu dan masukan beras yang telah di tumbuk, aduk hingga air asat atau menyerap 
  • Tambahkan lagi 700 ml kaldu ayam dan jagung pipil, aduk dan tutup wokpan, masak dengan api kecil hingga bubur matang kurang lebih 6 menit
  • Sebelum diangkat masukan udang yang telah dikupas dan masak hingga udang matang selama 4 menit 
  • Sajikan dengan taburan daun bawang cincang 

 

Tips:

  • Gunakan beras yang putih cerah dan pulen agar tekstur bubur mengental dengan baik 
  • Perbandingan takaran beras dan air atau air kaldu untuk membuat bubur adalah 1 : 10 
  • Rebus bubur dengan api kecil agar proses penyerapan maksimal dan tekstur bubur halus merata 
  • Saat bubur sudah mulai mengental, sering seringlah mengaduknya agar matang merata 
Untuk cantik dan sehat tubuh perlu perawatan dari dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yg baik tubuh, soya misalnya. ;) #SoyaCulture
DAFTAR NEWSLETTER

Dapatkan info nutrisi, resep dan artikel