Ayam Woku Kemangi

Resep dari

Bahan

KALORI/porsi: 515,00

 

  • 1 kg ayam (potong 12)
  • 1 buah jeruk nipis 
  • 2 btg sereh 
  • 6 lmbr daun jeruk purut 
  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 1 btg daun bawang 
  • 1 lmbr daun kunyit
  • 1 lmbr daun pandan, simpul  
  • 1 ikt daun kemangi 
  • 1 buah tomat merah buang biji 
  • 250 ml air 
  • 2 sdm HAPPY SOYA OIL 
  • 2 sdt gula pasir 
  • ½ sdt garam 
  • ¼ sdt lada putih


Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih 
  • 7 btr bawang merah 
  • 4 btr kemiri 
  • 1 cm jahe 
  • 1 cm kunyit 
  • 10 buah cabai rawit 

 

 

Cara Masak

  • Lumuri ayam dengan jeruk nipis. 
  • Didalam wajan, panaskan HAPPY SOYA OIL untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dengan api sedang. Tambahkan sedikit garam dan lada.
  • Masukan potongan ayam dan bumbu dapur kecuali daun kemangi, tumis hingga permukaan ayam agak kecoklatan dan bumbu menyerap.
  • Masukan air matang dan didihkan hingga ayam matang dan air berkurang dan sedikit mengental. bumbui dengan garam dan lada. Masukan daun kemangi dan rebus kembali selama 2 menit. 
  • Sajikan ayam woku.

 

Tips:

Tumislah bumbu halus hingga benar benar matang dan harum dengan api kecil ke sedang sebelum menambahkan bahan lainnya.

Untuk cantik dan sehat tubuh perlu perawatan dari dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yg baik tubuh, soya misalnya. ;) #SoyaCulture
DAFTAR NEWSLETTER

Dapatkan info nutrisi, resep dan artikel