Sup Iga Rempah

Resep dari Happysoyaoil.com

Bahan

KALORI/pors: 545,36


  • 3 sdm HAPPY SOYA OIL 
  • 1 kg iga sapi muda 
  • 1 btg wortel (kupas, potong kotak)
  • 1 buah bawang bombay (potong kotak)
  • 3 btg seledri (potong 2 cm)
  • 1 buah kentang (kupas potong kotak)
  • ½ biji pala 
  • 1 biji peka
  • 3 biji cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 3 siung bawang putih (memarkan)
  • 1 cm jahe (memarkan)
  • 3 ltr air 
  • Garam 
  • Lada putih
  • Bawang goreng
  • Emping
  • Tomat segar

Cara Masak

  • Cuci bersih iga, saring dan sisihkan, siapkan panci presto lalu panaskan HAPPY SOYA OIL, tumis rempah, bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga wangi lalu masukan iga sapi dan 3 ltr air, rebus dalam presto tertutup hingga daging iga empuk. Kurang lebih 25 menit.
  • Angkat busa pada permukaan kaldu dan saring iga. Rebus wortel, kentang dan seledri hingga matang didalam kaldu. Bumbui dengan garam dan lada putih.
  • Sajikan iga, sayuran beserta kaldu dan toping dengan bawang goreng, emping dan tomat segar.

 

Tips

Saring kaldu, dinginkan dan simpan dalam kulkas sejenak agar mudah memisahkan lapisna lemak yang terbentuk pada permukaan nya sehingga kaldu menjadi jernih dan tidak terlalu berlemak.

Untuk cantik dan sehat tubuh perlu perawatan dari dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yg baik tubuh, soya misalnya. ;) #SoyaCulture
DAFTAR NEWSLETTER

Dapatkan info nutrisi, resep dan artikel