Tenggiri Kacang Merah

Resep dari Happysoyaoil.com

Bahan

KALORI/porsi: 471,00


  • 600grikan tenggiri
  • 1buahjeruk nipis, ambil sarinya
  • 100grtepung terigu
  • ½sdtgaram
 
  • 1buahtomat merah, potong dadu
  • ½buahbawang Bombay
  • 5siung bawang putih cincang
  • 3sdmjagung manis pipil
  • 3buahcabai merah besar, buang biji cincang halus
  • 3sdmdaun ketumbar segar
  • 100grkacang merah rebus
 
  • Bumbu halus:
  • 5buahcabai merah kriting
  • 1btgseledri cincang
  • 2cmjahe  
  • 1sdtkecap manis
  • 1sdttauco manis
  • 1sdtminyak wijen
  • 150mlair kaldu ayam
  • 1sdm tepung maizena dilarutkan dalam 1 sdm air
  • Garam dan lada secukupnya 
  • 3sdmHAPPY SOYA OIL

 


Cara Masak

  • Lumiri ikan tenggiri dengan garam dan jeruk nipis, lalu balus tipis dengan tepung terigu

  • Goreng dengan 3 sdm HAPPY SOYA OIL masing masing sisi selama 3,5 menit

  • Panaskan pan lalu tumis bumbu halus hingga berubah warna menjadi gelap dengan api sedang

  • masukan, jagung pipil dan kacang merah yang telah direbus, aduk rata

  • tambahkan dengan air kaldu, bumbui dengan garam, gula dan lada putih

  • kentalkan saus dengan larutan tepung maizena

  • siram diatas ikan tenggiri

  • sajikan

tips:

 

  • bila menggunakan kacang merah kering, cuci dan rendamlah dalam air yang banyak hingga tenggelam selama semalam, sebelum direbus

  • selalu ganti air rendaman sebelum direbus dengan air baru, selama 2 jam, cuci kembali dengan air bersih dan tiriskan. Kacang merah siap dan aman untuk digunakan

Untuk cantik dan sehat tubuh perlu perawatan dari dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yg baik tubuh, soya misalnya. ;) #SoyaCulture
DAFTAR NEWSLETTER

Dapatkan info nutrisi, resep dan artikel