Chicken Fajitas

Resep dari happysoyaoil.com

Bahan

 

KALORI /porsi: 382,30



Wraps:

270 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder

½ sdt garam

50 ml HAPPY SOYA OIL

220 ml air hangat


Ayam panggang:

2 ptg dada ayam tanpa tulang

2 sdm sari jeruk nipis

½ sdt garam

1 sdt bubuk paprika

½ sdt jinten bubuk

3 sdm daun ketumbar, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

3 sdm HAPPY SOYA OIL

 

100 ml air


Isian:

1 buah bawang Bombay, iris 1 cm

1 buah paprika merah

1 buah paprika kuning

1 buah tomat merah, potong kotak

2 sdm daun ketumbar, cincang halus

1 sdm sour cream

1 bgl daun selada

1 sdm saus sambal

 

1 sdm saus tomat


Cara Masak

  • Ayam panggang; campur semua bahan marinasi kecuali air dan balurkan pada daging dada ayam, sisihkan selama 8 jam, tertutup dalam lemari pendingin (bisa disiapkan sebelumnya)

  • Panaskan 3 sdm HAPPY SOYA OIL diatas pan lalu panggang ayam selama 2 menit masing masing sisinya atau hingga berwarna kecoklatan dengan panas tinggi. Tambahkan 100 ml air dan rebus dengan api sedang, tutup pan dan masak selama 6 menit atau hingga air habis. Angkat dan sisihkan

  • Wraps; campur semua bahan kering pada mixing bowl lalu aduk rata, tambahkan minyak dan air hangat, pindahkan keatas talenan yang telah di tabur sedikit tepung,  adon hingga menjadi adonan selama kurang lebih 10 menit apabila menggunakan tangan.

  • Bagi menjadi 6 bagian lalu bentuk bola bola, letakan pada talenan yang ditabur dengan tepung, pipihkan menggunakan rolling pin hingga berbentuk bundar pipih

  • Panggang satu persatu diatas grill pan hingga matang dan berwarna kecoklatan, sisihkan

  • Isian; tumis bawang Bombay, paprika dan tomat hingga aroma keluar. Sisikan

  • Letakan wraps yang sudah matang lalu isi dengan potongan daging ayam dan semua bahan isian lalu gulung dan sajikan.

Tips:

 

  • Marinasi sangat penting untuk menghasilkan daging yang lezat sebagai isian fajitas, dan hal yang paling penting pada pembuatan marinasi adalah dengan penambahan Happy Soya oil, dimana minyak kedelai tidak mengganggu aroma marinasi dan membuat marinasi lebih mudah menyerap kedalam daging.

Untuk cantik dan sehat tubuh perlu perawatan dari dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yg baik tubuh, soya misalnya. ;) #SoyaCulture
DAFTAR NEWSLETTER

Dapatkan info nutrisi, resep dan artikel