Rice and Beef Burger with blackpapper sauce

Resep dari happysoyaoil.com

Bahan

KALORI /porsi: 367,25



Rice bun:

1 sdt tepung terigu

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap asin

250 gr nasi panas matang


Beef patty:

100 gr daging has dalam cincang

2 siung bawang putih

1/3 buah bawang Bombay

Garam dan lada hiyam secukupnya


Pelapis:

1 btr telur, kocok

200 gr tepung terigu protein tinggi

3 sdm HAPPY SOYA OIL


Blackpepper sauce:

2 sdm HAPPY SOYA OIL

1 sdt lada hitam bubuk

5 sdm saus tomat

1/2 sdm Maggie seasoning

1/2 sdm kecap inggris

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdm dark soya sauce (kecap hitam)

1 sdm arak masak (shaoxing)

1 buah bawang bombay

5 siung bawang putih

50 ml air


Pelengkap:

Beberapa lembar Daun selada

1 buah Tomat iris

 

1 buah paprika merah dan kuning, iris


Cara Masak

  • Rice bun; taburkan tepung ke dalam nasi panas lalu aduk rata, tambahkan kecap asin dan minyak wijen lalu cetak menjadi 2 bagian dalam wadah hingga padat sisihkan sejenak

  • Beef patty; campur semua bahan beef [atty dan aduk rata, cetak bulat dan padatkan, celupkan kedalam kocokan telur lalu balur dengan tepung terigu, goreng dengan HAPPY SOYA OIL 3 menit setiap sisinya, angkat dan sisihkan

  • Blacpapper sauce; tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi lalu masukan saus dan bahan lainnya aduk rata rebus hingga mengental. Sisihkan

  • Tata rice bun dan lapis dengan daun selada toping dengan daging, blackpepper sauce, bahan pelengkap dan tutup kembali dengan rice bun.

  • Sajikan

Tips:

 

  • Gunakan beras yang pulen dan bersih untuk membuat rice bun.

  • Mencuci beras untuk membuat rice bun akan mengurangi daya rekat nasi setelah matang

  • Bumbui nasi selagi panas sebelum di cetak menjadi rice bun.

  • Basahi tangan dengan air bersih saat mencetak beras agar tidak lengket.

Untuk cantik dan sehat tubuh perlu perawatan dari dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yg baik tubuh, soya misalnya. ;) #SoyaCulture
DAFTAR NEWSLETTER

Dapatkan info nutrisi, resep dan artikel