Hot Vietnamese Fish

Resep dari HappySoyaOil.com

Bahan

  • 400 g fillet tuna, potong 2x2x5 cm
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 4 sdm Happy Soya Oil
  • 50 g gula pasir
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, iris batang korek api
  • 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
  • 1 sdt merica hitam bubuk

 

 Pelengkap:

  • 100 g kapri, blansir sebentar
  • 150 g caisim/sawi hijau, blansir sebentar

Cara Masak

  1. Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, tiriskan.
  2. Panaskan Happy Soya Oil, goreng tuna hingga matang. Angkat, tiriskan.
  3. Taruh gula pasir dalam wajan tebal, masak dengan api sedang hingga menjadi karamel. Angkat dari api, tambahkan kecap ikan. Aduk rata.
  4. Masak kembali di atas api sedang sambil aduk rata hingga gula larut. Tambahkan bawang putih, jahe, dan cabai merah. Aduk hingga bumbu harum.
  5. Masukkan tuna goreng dan merica hitam, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan sayuran pelengkap.
Untuk cantik dan sehat tubuh perlu perawatan dari dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yg baik tubuh, soya misalnya. ;) #SoyaCulture
DAFTAR NEWSLETTER

Dapatkan info nutrisi, resep dan artikel