Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Rolade Tahu Daun Singkong

Bahan

  • 250 gram tahu putih
  • 250 gram daun singkong, rebus hingga empuk, peras
  • 1 buah telur
  • 1 buah telur untuk celupan, kocok lepas
  • 100 gram bread crumb
  • Happy Soya Oil untuk menggoreng
  • 5 btr bawang merah (bumbu halus)
  • 3 btr bawang putih (bumbu halus)
  • 1 sdt gula putih (bumbu halus)
  • ½ sdt garam (bumbu halus)
  • ¼ sdt lada (bumbu halus)

Cara Masak

  1. Tumis bumbu halus dengan Happy Soya Oil hingga matang
  2. Remas-remas tahu hingga hancur tambahkan bumbu yang sudah ditumis lalu masukkan telur, aduk rata
  3. Siapkan daun pisang atau aluminium foil, ratakan adonan tahu diatasnya, atur daun singkong di atas tahu lalu gulung dan tutup rapat
  4. Kukus rolade hingga matang sekitar 20 menit lalu angkat dan dinginkan
  5. Potong dua rolade lalu celupkan ke dalam telur kocok dan balut dengan bread crumb
  6. Goreng di dalam Happy Soya Oil yang telah dipanaskan hingga kuning keemasan, angkat dan potong-potong
  7. Sajikan hangat