Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Salmon Sambal Matah

Bahan

  • 2 potong daging ikan salmon
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdm Happy Soya Oil
  • 8 buah bawang merah (bahan sambal matah)
  • 8 buah cabai rawit merah (bahan sambal matah)
  • 1 batang sereh (bahan sambal matah)
  • 5 lembar daun jeruk nipis, buang tulang (bahan sambal matah)
  • ½ sdt terasi bakar, haluskan (bahan sambal matah)
  • 1 sdm Happy Soya Oil (bahan sambal matah)
  • 1 sdm air jeruk nipis (bahan sambal matah)
  • ¼  sdt garam (bahan sambal matah)
  • 1 sdt gula (bahan sambal matah)

Cara Masak

  1. Lumuri daging ikan salmon dengan jeruk nipis, garam dan lada hitam, diamkan sekitar 10 menit di dalam kulkas
  2. Sementara itu iris tipis semua bahan sambal matah lalu campur dengan terasi, Happy Soya Oil, air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk rata
  3. Panaskan Happy Soya Oil di atas wajan anti lengket lalu taruh daging ikan salmon bagian yang berkulit terlebih dahulu, masak di atas api sedang sekitar 1 menit setiap sisi. Angkat
  4. Sajikan hangat bersama sambal matah