Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Brongkos Telur

Bahan

  • 4 butir telur ayam rebus
  • 5 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 buah tomat merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 150 ml air
  • 100 ml santan kental
  • 3 sdm Happy Soya Oil
  • 6 butir bawang merah, bumbu yang dihaluskan
  • 4 butir bawang putih, bumbu yang dihaluskan
  • 2 butir kemiri, bumbu yang dihaluskan
  • 3 buah cabe merah besar, bumbu yang dihaluskan
  • 2 buah kluwak, bumbu yang dihaluskan
  • 1 sdt  terasi, bumbu yang dihaluskan

Cara Masak

  1. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang
  2. Masukkan telur, cabai rawit merah, tomat dan air. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata
  3. Masak hingga air berkurang. Masukkan santan kental, Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat
  4. Sajikan