Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Ikan Panggang Bumbu Bali

Bahan

  • 3 potong daging ikan tenggiri, cuci bersih
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 sdt  garam
  • 2 sdt gula merah
  • 3 sdm Happy Soya Oil untuk menumis
  • 8 buah cabai merah, bumbu halus
  • 3 siung bawang putih, bumbu halus
  • 7 butir bawang merah, bumbu halus
  • 2 cm kunyit bakar, bumbu halus
  • 2 cm jahe, bumbu halus
  • 1 ½  sdt ketumbar, bumbu halus
  • 1 sdt terasi bakar, bumbu halus

Cara Masak

  1. Panaskan Happy Soya Oil dan tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata dan angkat
  2. Lumuri ikan dengan bumbu tumis dan diamkan sekitar 45 menit
  3. Panggang ikan di atas wajan anti lengket hingga matang di kedua sisi
  4. Sajikan hangat