Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Bakpau Sayuran

Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 75 tepung tang mien
  • 1 sdt ragi instan
  • 25 gram susu bubuk
  • 50 gram gula halus
  • 1 putih telur
  • 100 ml air dingin
  • ½ sdt garam
  • 30 ml Happy Soya Oil
  • 10 kertas alas bakpau atau daun pisang
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil, bahan isi
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil, bahan isi
  • 2 batang daun bawang iris tipis, bahan isi
  • ½ sdt garam, bahan isi
  • 2 sdt  gula, bahan isi
  • ¼ sdt lada bubuk, bahan isi
  • ½ cangkir air, bahan isi
  • Happy Soya Oil untuk menumis, bahan isi
  • 3 butir bawang merah, bumbu halus
  • 2 siung bawang putih, bumbu halus

Cara Masak

  1. Isi: Panaskan Happy Soya Oil lalu tumis bumbu halus hingga harum.  Masukkan wortel dan kentang dan air lalu bumbui dengan garam dan merica, masak hingga matang dan air surut.  Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata.  Angkat, sisihkan
  2. Bakpau:  Dalam wadah besar campur rata terigu, tepung tang mien, susu, gula halus, putih telur, dan ragi instan. Tambahkan air dan uleni hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan Happy Soya Oil dan uleni hingga kalis. Tutupi wadah dengan plastik wrap atau kain dan diamkan selama 30 menit
  3. Ambil sedikit adonan , pipihkan dan isi dengan tumis sayuran lalu tutup rapat dan letakkan di atas kertas bakpau/daun pisang. Istirahatkan sekitar 10 menit hingga mengembang
  4. Panaskan dandang besar lalu masukkan bakpau dan masak sekitar 20 menit di atas api besar
  5. Sajikan