Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Tofu Bahn Mi Sandwich

Bahan

  • 1 ½ sdmHappy Soya Oil
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 ½ sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm cabai bubuk
  • 1 sdt bawang putih, cincang
  • 2 cm jahe, cincang
  • 250 gram tahu, iris agak tipis
  • 1 wortel, potong korek api, bahan acar sayuran
  • 1 timun jepang, potong korek api, bahan acar sayuran
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis, bahan acar sayuran
  • ½ cangkir air jaruk nipis, bahan acar sayuran
  • 2 sdm air, bahan acar sayuran
  • 1 ½ sdm gula, bahan acar sayuran
  • 1 sdt garam, bahan acar sayuran
  • 1 buah roti bagguete, potong, bahan pelengkap
  • 100 gram mayones vegan, bahan pelengkap
  • 1 cangkir dau ketumbar untuk hiasan, bahan pelengkap

Cara Masak

  1. Aduk rata Happy Soya Oil, air jeruk nipis, kecap asin, kecap ikan, cabai bubuk, bawang putih dan jahe dalam wadah hingga rata
  2. Tuang di atas tahu hingga semua tertutup. Tutup wadah tahu dan diamkan dalam kulkas selama 30 menit
  3. Untuk membuat acar sayuran, aduk rata wortel, timun dan cabai hijau dalam wadah. Di wadah yang lain, aduk rata air jeruk nipis, air, garam dan gula. Tuang ke dalam wadah sayuran dan aduk hingga rata.
  4. Panaskan wajan anti lengket. Panggang tahu di atas api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi
  5. Untuk membuat bahn mie, belah baguette jangan sampai terputus, olesi dengan mayones vegan. Taruh di dalamnya tahu panggang, acar sayuran, dan daun ketumbar segar
  6. Sajikan